素直に美味しい&コスパ抜群!フルーティな美味しい日本酒といったら「作」
つい見かけると手に取ってしまう銘柄です。
初めて飲んだのはどこだったか。
でも美味しいって事だけはしっかり覚えていて。
もちろん、何度かリピートしました。
でもその度に、美味しいって記憶だけは変わらず、むしろ塗り替えられています。
最近ちょっと「作」ブームです。
作 恵乃智(ざく めぐみのとも) 純米吟醸
もう、これはオススメするまでもなく有名どころかも知れませんが。
誰からも美味しい、といってもらえるお酒を目指したとのことで
それは見事に反映されています。
玄乃智は頂いたことはないのですが、先日純米大吟醸の中取りを頂きました。
香りがすごくよくて、華やか、フルーティ。
フルーティさの由来は裏にあるしっかりとした酸味でしょう。
中取りなだけあって雑味は全くありませんでした。
レギュラーシリーズの恵乃智は洋梨のようなフレッシュさと米の味わいの豊かさがウリとの事。
うーん、惹かれる。
初夏に向けての爽やかな時期に、気持ちよく味わいたいお酒です。
楽天のリンク、貼っておきますー
個人的な思い出と共に推したい「鶴齢」新潟の日本酒のイメージが変わります。
鶴齢って聞くと思い出す人がいて。
その人は、名前も知らないしその後引っ越してしまったので多分もう会うこともないのだけど。
楽しかったあの街の夜のことを思い出します。
鶴齢(鶴齢)純米吟醸
一年くらい前、今とは別の町に住んでいました。
もちろんその頃も夜な夜な飲み歩いていて。
初めて入った日本酒のお店で、常連ばかりの従業員のお誕生会(朝までコース)に参加したことがあります。
常連さんはみんな泥酔状態で、飛び入りの我々夫婦が介抱をする事に。
2時を回った頃に遅れたやってきた男性がそんな中主人が酔っ払いを挟んでたどたどしい会話をしていたのですが。
その酔っ払いが盛大に吐いちゃって。
遅れて来た彼、全然飲んでないのに初対面の人とたどたどしい会話をしながら慣れた手つきで介抱してました。
多分この人いつも、こっち側なんだ!
おいたわしや・・・
そして、ゲロを介して生まれる友情。
すっかり明るくなった帰り道、主人と
「人生って、何が起こるわからないよねー」
なんて言って笑いながら帰りました。
そんな不憫な彼が薦めてくれたのが鶴齢です。
大好きすぎて酒蔵までお邪魔して
ちょっと蔵の人と仲良くなっちゃうくらい大好きみたい。
そしてその酒蔵のTシャツを着ちゃうくらい大好きみたい。
味はすっきりとしていながら、でもちゃんと旨味がある不思議な味わいです。
個人的なある夜の思い出、と とっても美味しい日本酒のお話。
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もう飲めないと思ってた。ワイナリーが作る日本酒「ソガペール エ フィス」
最近なかなか出物がなくて、更新が滞っておりました。
久々に飲みたい日本酒、見つけました。
ソガペール エ フィス 6号
ここの酒造さんは、私はワイナリーとして認識しています。
ビオワイン界の超大御所「小布施ワイナリー」さん。
結構ぶっ飛んだワインをたくさん作っている、そんなワイナリーがワインが作れない時期に作ってるのがこの日本酒シリーズ「ソガペール」です。
ここのワインが大好きだったので、日本酒の試飲会でソガペールを見つけた時は思わず飛びつきました。
以前私が頂いたのも6号タイプでした。
印象としては酸が強め、開けたてだったのでちょっと尖った印象。
料理と合わせるというよりはお酒を頂くためにつまみを合わせたいタイプのお酒、というイメージを受けました。
でもね、多分これ、温度が上がると化けるんだ。
ちょっと化けた時のを味わいたいので、購入しようかどうか検討中です。
ちょっとお高めなのですが、激レアです。
あと今年のがどうなのかもすごく、気になります。
みんなでワイワイ、じゃなくて
ゆっくり変わっていく過程を大切な人と味わいたいときに。
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【詰め日2018年1月】【本数限定】ソガペール エ フィス【NUMERO SIX 6号】 2017 1500ml 【小布施酒造】【日本酒】
大好きな雄町で山形正宗ときたら・・・こりゃ買うしかないかな。
いつもこの時期限定で出る、純米吟醸雄町直汲みの山形正宗が今年も発売です。
濃厚だけど酸味がしっかりしてるから、だるくならない。
ヤクルト感、というか・・・乳酸飲料感・・・というか。
どうもそういうお酒に弱いみたいです(^^;)
多分すぐ売り切れてしまうと思うので、もし気になったらチェックしてみるのもいいかもしれませんね。
今年も良いお酒に出会えますように。
楽天のリンク、貼っておきます(^^)
山形正宗 水戸部酒造 天童市 純米吟醸雄町直汲み(本生) 720ml【クール便】【あす楽対応】日本酒 山形 地酒 バレンタイン ギフト 2018
雄町×醸し人九平次 絶対美味しいでしょ!年越しはこれに決まり、かな。
実は雄町、がとても好きなんです。
複雑な味わいなのに、甘みと酸のバランスがいい、というかなんというか。
なかなか上手く言えないのですが、つい「雄町」とあると狙って頼んでしまう傾向にあります(^^;)
そんな雄町関係の一本。
一度見たら、忘れられないこの特徴的な文字のラベル。
愛知県の萬乗酒造さんの、とっても評判のお酒です。
実は、他の醸し人九平次は頂いたことがあるのですが、雄町のは飲んだことがありません。
どの醸し人九平次も、すっごく美味しく頂いた覚えがあります。
くぅ・・・き、気になる。。
でも、多分上手くできてるんだろうな。
ちょっと試してみたい、期待の一本です。
楽天に在庫があったので、リンク貼っておきますー
激レア日本酒!No.6の在庫見つけました!また飲みたい幻のお酒。
お店で飲んでから、ずっと探していたお酒があって。
なかなか、在庫見つけられなかったんです。
たまたま、ネットをうろうろしてたら見つけたので嬉しくてご報告です。
No.6(ナンバーシックス) S-type Essence
秋田の新政酒造さんの超有名なお酒です。
秋田県産のお米にこだわって醸造している正に、ザ・秋田のお酒です。
以前頂いた時はその綺麗な酸と華やかな香りに驚かされました。
どうしても酸味のある日本酒を好む傾向にあるので偏っていますが
ワインのようで、でもワインには出来ない事をしている不思議な飲み物です。
また飲みたくて同じお店に伺ったのですが、その時はもうありませんでした。
そんなこんなで、私のNo.6への憧れはうなぎのぼりになったわけです(笑)
スッキリ、辛口がお好きなら、多分甘すぎると感じると思います。
でもワインが好き、ちょっと変わった日本酒を飲みたいな、というなら試してみるのもいいかも知れません。
あと、ボトルもラベルもすごくおしゃれなので
クリスマス、シャンパンの代わりに日本酒、っていうのも素敵かも知れませんね。
在庫少ないみたいですが、楽天のリンク貼っておきます(^^)
※クール便限定商品【発送+250円】 新政 No.6 S-type 2016 純米吟醸生原酒 740ml【新政酒造】【秋田県】
やっぱり無濾過生原酒が好き!さらりと飲める鳳凰美田の限定酒「碧判」
とろりとして濃厚な日本酒も大好きなのですが、メニューに書いてあると頼んでしまうのが「無濾過生原酒」
大好きな鳳凰美田の無濾過生原酒、見つけました。
鳳凰美田 碧判 無濾過本生
ひい!
何よりすでにラベルがかっこいい!!
鳳凰美田は、よく行くお店でも置いているのでよく頂くのですが。
「限定品」って書かれちゃうと、ね。
興味が非常にそそられます。
生原酒の特徴の、フレッシュさ、香りの良さ。
今回の碧判(へきばん・あおばん)は白ワインのようなマスカット香と爽やかな酸味が特徴だとか。
酸味よりの日本酒、大好きなので多分、いや絶対私これ好きだ。
日本酒が苦手な方がいる集まりでも、これならさらりと頂けていいかも知れません。
今度の鍋会の時用に調達、するのもいいかもな。
楽天のリンク、貼っておきます(^^)